萧晨如此费心费力地做菜,杨超跃和赵露丝全都看在眼里,知道他是为了向热芭道歉。
两人看向热芭,对方的脸上也露出一丝原谅的神色。
用炖盅煮肉的同时,萧晨也不闲着。
他将砂锅清洗收起来后,掏出炒菜锅,向其中倒入清水,然后将鸡胸肉切成丝,放入锅中,将水煮沸后,放入切好丝的金华火腿,改用温火慢炖两分钟。
最后将之前焯好水的莼菜放入锅中,并撒入少量食盐,看着时间。
一分钟后,萧晨关火,将煮好的汤倒入盆中,放到餐桌上。
莼菜的清香味扑面而来。
萧晨拿出三把小勺递给三朵金花。
她们盛好莼菜汤轻轻吹凉,倒入口中。
一瞬间莼菜的清香味混杂着鸡肉和火腿的甜香味在她们的味蕾上绽放。
她们没有想到如此简单烹调出来的汤居然这么好喝。
看着三朵金花脸上露出陶醉的表情,萧晨马不停蹄,制作最后一道菜。
屏幕上的观众也都睁大了眼睛。
对于花雕酒的用法,他们已经知道是为了炖肉,那么茶叶呢?
在大家热切地关注下,萧晨将两个鸡蛋的蛋清倒入盛有虾仁的盆中,之后加入少量淀粉,食盐,不断搅拌,直到每粒虾仁都包裹上蛋清。
然后将其放置在一侧静置。
萧晨此时离开灶台,来到外边将那包龙井拆开,取出一小撮后,放入壶中蒸煮。
此时屏幕外边的观众忍不住发表自己的看法:
“晨哥,这是累了,准备泡茶犒劳下自己吗?”
“或许吧,不然他泡茶干嘛?”
就在大家叽叽喳喳的讨论声中,萧晨再次做出震惊全网的举动。
他将刚泡好的茶水倒了,将剩下的茶叶带到了厨房。
确切地说萧晨倒了一大半茶水,留下一小半。
屏幕前的观众再次炸开了锅。
“卧槽,他怎么把茶水倒了,留下了茶叶?”
“,之前听说过煮肉时将肉扔了,吃锅的梗。晨哥这是要模仿下,把茶水扔了,吃茶叶吗?”
屏幕前再次满屏问号,黄垒也不知道该怎么解释。
他从没见过把茶叶当做食材或者调料的。
热芭好奇地问向萧晨,是要炒茶叶给她们吃吗?
萧晨呵呵笑道:“不错,但是你也可以选择不吃茶叶,而吃虾仁。”
萧晨最后一道菜做的就是杭州十大名菜之一的龙井虾仁。
说罢,萧晨起火,向锅中倒油,将腌制好的虾仁划开后,倒入盘中。
之后将切好的葱倒入锅中翻炒。
待到葱香四溢的时候,将葱倒掉。
“这是葱炝锅,只留葱香不留葱。”黄垒对屏幕前的观众解释道。
大家在屏幕上打出“专业”的弹幕。
最后,萧晨将虾仁,花雕和备好的茶叶茶水一并倒入锅中,快速颠炒,半分钟出锅,倒入盘中,放到了餐桌上。
看着外形雅致清亮的龙井虾仁,闻着飘荡在空气中的茶香,三朵金花忍不住拿起筷子夹起虾仁放入口中。
只觉得口中的虾仁与以往吃过的所有虾仁味道都不同,
更鲜,更滑。
虾仁吞入腹中后,仍觉得口齿留香,回味无穷。
“好吃,就连茶叶都是鲜香的味道。虾肉更是清口美味,吃一口仿佛看到春天柳树吐芽一般。”
杨超跃闭着眼,细细品尝龙井虾仁道。